Cotes du Rhone Villages Sablet, Cuvee Aka Saka
Erzeuger Maison Plantevin, Seguret
Ursprungsbezeichnung: Sablet Cotes du Rhone Villages A.O.P.
Jahrgang 2022
Rebsorten: Grenache 99%, Syrah 1%, von 60 Jahre alten Rebstöcken
Alkoholgehalt 15,5%
Flascheninhalt 0,75l
enthält Sulphite
Raimond Plantevin und seine Frau Akiko sind leidenschaftliche und qualitätsorientierte Winzer im Herzen des Anbaugebiets der südlichen Rhone. Sie besitzen Rebflächen in den Anbaugebieten, Cotes du Rhone, Cotes du Rhone Village Sablet und Seguret und in Rasteau. Durch strikte Ertragsreduzierung, biologischen Anbau, Lese von Hand und professionelle Arbeit im Weinkeller werden Weine von ausgezeichneter Qualität erzeugt. Man presst die Trauben nur sehr leicht (Free Run Methode) und verzichtet auf den Einsatz von Reinzuchthefen, die Vergärung setzt spontan durch die natürlichen Hefen ein.
Der Name der Cuvee Aka Saka ist japanisch und bedeutet "Roter Hügel", eine Hommage an die Herkunft der Frau von Laurent Plantevin. Die Reben wachsen Nahe den Felsen der Dentelles de Montmirail an der Grenze zu Gigondas. Die Lage heißt "Cheval Long", eine der besten Lagen in Sablet.
Der Wein schimmert dunkelrot im Glas, intensiv und komplex im Mund, Reife rote Früchte und Marmelade, Pflaumennoten, Vanille und rauchige Noten. Am Gaumen sehr konzentriert und breites Aromenspektrum, rund und weich, schöner Nachhall.
Ein Genußwein, passt sehr gut als Begleitung zur rotem Fleisch, Rinderbraten, Lammbraten, Gulasch, zu Wildgerichten, zu kräftigem Käse oder zu Zartbitterschokolade.
Der Wein ist jetzt schon trinkreif, hat aber Potential für mindestens 6 weitere Jahre.
Preis : 16,50 € je Flasche entspricht 22,00 € je Liter
